奧地利有機農業
在奧地利,隨著人們生活質量的提高,對食品健康程度的要求也越來越高,有機農產品應運而生,成為當下一種時尚和健康的標志。奧地利的有機產品在歐盟內享有盛譽,目前共有2.1萬家有機農產品生產企業,占奧地利全國農業企業總數的14.5%。同時,奧地利有機農作物種植面積占到國土面積的16%,而政府規劃的目標是20%。這兩項數據在歐盟內都排在首位。
在農作物中,只有那些在自然環境中生長,不使用化學農藥和肥料,加工時也不使用化學添加劑等農產品才算是有機產品。除了健康意義外,有機作物在種植過程中不會破壞土壤、水源等自然環境,還能有效保護生態的多樣性,具備很高的環保價值。在奧地利,有機農產品帶有“Bio”標識。除了專門的有機商品超市外,一般超市也都設有有機農產品專柜。雖然有機農產品價格一般高出同類產品40%—60%,但奧地利消費者對有機農產品情有獨鐘。
在國際金融危機爆發前,奧地利有機農產品市場持續繁榮,年市場增長率始終保持在兩位數以上。同時,有機商品超市在奧地利的擴張也很快,帶動了有機農作物生產和加工業的發展,是促進有機農作物市場繁榮的關鍵因素之一。截至目前,奧地利全國共有25個有機商品超市,其中9個在首都維也納。最大的有機商品超市連鎖企業是“Biomarket”,在奧地利共有8家分店,其中設在維也納市19區的分店面積達到1100平方米,是奧地利目前最大的有機商品超市。此外,還有“Maran”、“BASIC”等有機商品連鎖企業在奧地利也很有名。
為了推動有機農產品市場的發展,奧地利政府還專門推出了一項“有機作物生產區計劃”,在全國共設立了113個有機作物產區,產品內容涉及肉類、魚類、蔬菜、水果、奶酪、蜂蜜等等。此外,政府出面主導,積極推動加強有機農業與銷售業、旅游業和餐飲業的伙伴關系,目前已經擁有了1800多個合作伙伴,通過這些下游產業保證和擴大了有機產品市場。
在持續數年增長后,2008年中期國際金融危機的爆發導致奧地利有機農產品市場第一次出現萎縮,當年市場占有率回落了0.1%,2009年,市場環境雖有所改善,但仍難現國際金融危機前的活力。不過,奧地利政府仍然看好有機農產品市場前景。農業部長貝爾拉科維奇表示,國際金融危機對有機農產品市場造成的影響是暫時的,有機產品市場的繁榮還將持續。政府將大力支持有機農業的發展,鼓勵更多的傳統農場主轉型種植有機農作物,進一步提高奧地利本國有機農作物的種植面積和生產能力。
早在國際金融危機爆發前,奧地利本國市場對有機農產品需求較大,種植農戶基本以滿足國內市場需求為主組織生產,但國際金融危機對奧地利國內有機農產品市場造成的負面影響使奧地利本國的有機農作物生產和銷售商開始將目光轉向國際市場。2008年,奧地利有機農產品銷售總額為6.27億歐元,市場份額約占5.7%,較往年增速放緩。2009年,包括牛奶、肉類和胡蘿卜在內的奧地利有機農產品出口額超過6000萬歐元,居歐盟首位。奧地利有機產品協會預測,隨著有機農產品的市場化程度越來越高,其生產、加工和運輸的成本都將隨之降低,出口競爭力將大大增強。
奧地利有機農產品協會市場部門負責人胡伯特·扎姆特表示,歐盟內部市場仍然是奧地利有機農產品出口的主要目標。過去幾年,德國、西班牙等國都對有機農產品很感興趣,而目前在德國,有機農產品的市場份額只有3.5%,在西班牙也僅占0.2%,發展潛力很大,尤其是德國作為奧地利最大出口市場,將是奧地利有機農產品重點開發的出口市場。2009年,奧地利有機奶制品出口在德國市場率先取得突破。恩斯塔爾牛奶公司的鮮牛奶、奶酪等有機奶制品在德國南部地區銷售很好。2010年,該公司還將開始向德國北部地區供應有機奶制品,營銷重點是小型零售商和專售有機產品的“綠色超市”。
來源：《農產品·市場周刊》
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